Измерительный комплекс для определения антиоксидантов в пищевых продуктах, напитках, биологически активных добавках, лекарственных препаратах и технических продуктах Химавтоматика «ЦветЯуза-01-АА». В настоящее время научно доказано, что рост свободных радикалов в биологических жидкостях человека приводит к опасным заболеваниям и преждевременному старению. Концентрация свободных радикалов возрастает из-за снижения активности естественной антиоксидантной системы человека, связанной с воздействием радиации, УФ облучения, курения, алкоголизма, постоянных стрессов, инфекционных болезней, некачественного питания. За счёт воздействий свободных радикалов повреждаются стенки сосудов, мембраны, окисляются липиды, что приводит к серьезным патологическим изменениям, к сердечно-сосудистым, онкологическим и другим заболеваниям, а также к ускоренному старению организма человека.
Вредное воздействие свободных радикалов можно уменьшить за счет систематического употребления продуктов питания и напитков, обладающих высокой антиоксидантной активностью.
Хроматограф «ЦветЯуза-01-АА» предназначен для определения суммарного содержания антиоксидантов в пищевых продуктах, алкогольных и безалкогольных напитках, биологически активных добавках (БАДах), лекарственных препаратах, экстрактах лекарственных трав, витаминах, искуственных фенольных соединениях, биологических жидкостях (определение антиоксидантного статуса), косметических средствах, технических продуктах. Находит широкое применение в медицине, фармацевтике, фармакологии и биохимии, пищевой отрасли, косметике.
На основании анализа антиоксидантов можно
- Определить биологическую ценность пищевых продуктов и напитков
- Оценить сроки хранения продуктов и напитков
- Создавать новые пищевые продукты и напитки с повышенным содержанием природных антиоксидантов
- Быстро оценить состояние здоровья человека по определению антиоксидантного статуса, назначить правильное лечение и контролировать ход антиоксидантной терапии
- Определить влияние повышенных температур на антиоксидантную активность пищевых продуктов
- Определять срок жизни технических продуктов и степень отработанности (пластмасс, масел)
Хроматограф «ЦветЯуза-01-АА» состоит из одного блока. В состав этого блока входят амперометрический детектор, термостат детектора и электронные платы управления прибором и связи с ПК, перистальтический насос и кран-дозатор.
Особенности и преимущества
- Селективно измеряются только антиоксиданты, другие соединения не мешают их определению
- Предел обнаружения – нано-, пикограммы (10-9 – 10-12 г)
- Высокая точность и воспроизводимость (дозирование проб краном, СКО менее 3 %)
- Экспрессность анализа, продолжительность отдельного определения несколько минут
- Анализ проводится в реальном времени
- Простота в обслуживании
- Не требуется никаких реактивов (кроме стандартов)
- Прибор портативен, можно проводить анализ в клиниках или на производстве БАД
- Низкая стоимость анализа
- Возможность дифференцировать антиоксиданты по классам