Комбинированный измеритель кислотности и сахаристости фруктов PAL-BX/ACID 4 предназначен для измерения показателя кислотности в клубнике и показателя преломления по шкале %Brix. Это уникальный прибор, не имеющий аналогов в мире. Теперь Вам не нужны реагенты и расходные материалы. Более того, теперь этот прибор может также работать в режиме рефрактометра. Таким образом на одном приборе вы можете измерить как кислотность клубники, так и её сахаристость. Данный прибор может использоваться для определения сахарокислотного коэффициента (sugar/acid ratio).
Ориентировочная кислотность клубники
- Амао (сорт клубники, выведенный в Фукуока, Япония) - 0.95 %
- Тотиотомэ (сорт клубники, выведенный в Тотиги, Япония) - 0.71 %
- Сатинока (сорт клубники, выведенный в Нагасаки, Япония) - 0.87 %