Кондуктометр ATAGO PAL-BX/ACID 1 Master Kit

Комбинированный измеритель кислотности и сахаристости фруктов ATAGO PAL-BX/ACID 1 предназначен для измерения концентрации лимонной кислоты и показателя преломления по шкале %Brix. Это уникальный прибор, не имеющий аналогов в мире. Теперь вам не нужны реагенты и расходные материалы. Более того, теперь этот прибор может также работать в режиме рефрактометра. Таким образом на одном приборе вы можете измерить как кислотность цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны), так и их сахаристость. Данный прибор может использоваться для определения сахарокислотного коэффициента (sugar/acid ratio).

До недавнего времени для контроля спелости цитрусовых их необходимо было периодически отвозить в специальную лабораторию. Теперь же уровень кислотности и сахара можно измерить прямо на плантации, что значительно ускоряет и упрощает работу. Иногда цитрусовые собирают до их созревания. В этом случае их хранят на базе до наилучшей кондиции. Например, при отгрузке заграницу фрукты часто отправляют недоспелыми, чтобы они не испортились по пути. Во всех этих случаях необходим тщательный контроль уровня сахара и кислоты.

PAL-Easy ACID 1 и PAL-BX|ACID 1 позволят быстро и просто измерить кислотность цитрусовых. При этом PAL-BX/ACID 1 может дополнительно работать в режиме рефрактометра, к тому же вам не понадобятся дополнительные реагенты и материалы. Теперь одним прибором возможно измерить как кислотность фруктов, так и их сахаристость.

В мандаринах уровень кислотности лежит в пределах от 0.4 до 1 %, а основной составляющей является лимонная кислота. Для измерений необходимо выжать сок и профильтровать его через сито для получения более стабильных результатов. При измерении также необходимо будет развести образец до необходимой пропорции.

Ориентировочная кислотность цитрусовых

• Мандарины 0.67 %
• Грейпфрут 1.28 %

Особенности и преимущества

• Нет необходимости в специальных навыках в использовании прибора
• Одновременно дает показания содержания лимонной кислоты и сахаристости
• Используется для определения сбора урожая либо его годности для производства
• Его портативность дает возможность производить измерения в любых условиях
• Прибор используется при производстве соков