Laboratoroff тестомесилка ТЛ - 3.
Тестомесилка при определении количества и качества клейковины по ГОСТ 27839 - 2013. Прибор находит свое применение на хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных и пищевых предприятиях, ГХИ, в научно-исследовательских институтах и других предприятиях, где требуется замес теста.
Принцип работы
Образец в 10 - 50 г помещается в дежу. При помощи вращающихся штифтов происходит интенсивное перемешивание компонентов, образование теста и его формовка в виде цилиндра. При неправильно установленной деже срабатывает блокирующее устройство во избежание запуска двигателя.
Конструкция прибора
- Дежа (цилиндрический стакан)
- Тестомесильная головка
- Привод
- Панель управления
- Корпус
Дежа представлена в виде цилиндрического стакана объемом 250 мл. Устанавливается в полость месильной головки и фиксируется байонетным зажимом.