Анализатор Supertech ЭКИНОГРАФ E6

Анализатор водопоглотительной способности муки Supertech ЭКИНОГРАФ E6, аналог Farinograph-E.

Разработан для мукомольной и хлебопекарной промышленности, чтобы обеспечить оптимальное и однородное качество муки. Прибор для определения широкого спектра данных о замешивающих и хлебопекарных свойствах муки, в том числе дает информацию о степени поглощения воды мукой. Информация анализа, дает представление о влиянии теста на тестомесильную машину. Прибор оснащен встроенным компьютером с программным обеспечением. Управление компьютером осуществляется с помощью сенсорного экрана прибора. Все характеристики теста измеряются, рассчитываются и записываются в памяти компьютера прибора. Результаты отображаются в таблице и графиках на мониторе ПК. График сохраняется в компьютере в формате PDF.

Основные функции

• Измерение водопоглотительной способности муки
• Исследование стабильности теста и степени ее умягчения
• Определение реологических свойств теста
• Определение показателей мучных смесей

Особенности и преимущества

• Прост в использовании
• Выдает надежный и воспроизводимый результат
• Обеспечивает простой и гибкий доступ к данным и их передачу
• Соответствует национальным и международным стандартам
• Сохранение данных и результатов в ПК
• Наличие интегрированного компьютера
• Понятное пользователю программное обеспечение

Показатели, определяемые прибором ЭКИНОГРАФ E6

• Определение реологических свойств муки
• Водопоглотительная способность (%)
• Время тестообразования (мин.)
• Стабильность теста (мин.)
• Уровень смягчения на 10-й, 12-й и 20-й минутах (Е.U.)
• Коэффициент качества муки